где поесть морепродукты

Самые рыбные заведения в Киеве: где поесть морепродуктов

Для заядлых любителей морепродуктов редакция The People сделала подборку самых рыбных ресторанов столицы. Читаем, выбираем и приглашаем вторых половинок на ужин!

Ресторан «Рыбный базар»

 рыбный базар

Интерьер

В больших окнах ресторана круглогодично растет «вертикальный огород». Также заведение владеет целым хозяйством (коровник, птичник, овощные грядки). Пряные травы, земляника, клубника и зелень растут прямо на глазах у гостей. Изюминка ресторана – витрина в центре зала, где на гору ледяной крошки выкладывается рыба и морепродукты, также в помещении стоят аквариумы с омарами и ракообразными.

Кухня

Заведение предоставляет гостям возможность выбора не только рыбы на витрине, но и способа ее приготовления (на гриле, на пару, в соли, с овощами, в белом вине, в пергаменте). Основное направление – это средиземноморская кухня с авторской подачей блюд.

Винная карта насчитывает около 5000 позиций, цена за бутылку – от 500 до 6500 гривен.

«Фишки» меню – крыло австралийского ската, а также галисийский осьминог, который на протяжении 4 лет остается хитом продаж. Фирменные блюда – карпаччо из дорадо, севиче из лаврака (сибаса). Гордость заведения – использование черной дикой, а не фермерской трески.

Средний чек –  800 гривен.

Адрес: Владимирская, 24а

Facebook-страница заведения

 

Ресторан «Икра»

икра

Интерьер

Название говорит само за себя – это рыбный ресторан для успешных людей. Интерьер выполнен в дизайнерском стиле Etro, для которого характерны необычные принты, нестандартные цветовые сочетания, оригинальные узоры, микс живописных рисунков в духе поп-арта с этникой. Пространство разделено на три зала, плавно перетекающих друг в друга. Главная достопримечательность первого – огромные окна, второй зал – фонтанный, отделен стеклянной стеной от основного и часто используется для встреч в узком кругу родных и близких, третий отличается мягким янтарным светом.

Кухня

В меню ресторана – блюда итальянской, средиземноморской, японской и азиатской кухонь. Заведение позиционирует себя как абсолютно рыбное место, но ради мяса, птицы, пасты и десертов сюда также стоит зайти. Визитная карточка заведения – большой выбор устриц, тунец bluefin с камчатским крабом, теплые роллы без риса. Популярны также норвежский лосось с овощами и кунжутным соусом​ и блюдо для двоих – плато из морепродуктов гриль.

Изюминка заведения – авторские блюда талантливого шеф-повара, который обучался в Лондоне и Нью-Йорке.

В винной карте присутствуют демократичные позиции и великие вина. В барной карте – авторские и традиционные коктейли, а также большой ассортимент фрешей, смузи, фруктовых и овощных миксов, включая экзотические, редкие виды.

Средний чек – 650 гривен.

Адрес: ул. Олеся Гончара, 67

Facebook-страница заведения

 

Ресторан «Fish House»

фиш хаус

Интерьер

Пространство заведения представлено двумя большими залами – «Средиземноморским» и «Устричным», а также залом для немногочисленных мероприятий – «V.I.P. Каюта».
В интерьере преобладает цвет морской волны, что дарит гостям ощущение присутствия моря и свежести. Главными элементами интерьера стали большие аквариумы с живой рыбой и ракообразными, витрина с широчайшим ассортиментом рыбы и морепродуктов, а также декоративные композиции из раковин устриц и огромная зеленая стена из живых растений, расположенная в Средиземноморском зале.

Кухня

Ресторан Fish House – это заведение высокой кухни с авторскими блюдами от шеф-повара. Значительную часть меню составляют блюда из рыбы и морепродуктов, представляющие французскую, итальянскую, средиземноморскую и японскую кухни. Присутствуют также традиционные мясные блюда из европейской кухни. Среди особенностей заведения: приготовление блюд из эксклюзивных видов рыбы (баррамунди, рыба кобия, попугай, снеппер и др.), использованием современной технологии приготовления блюд СУ-ВИД, позволяющей сберечь полезные свойства рыбы и морепродуктов.

Визитная карточка заведения – cалат с морепродуктами и соусом юзу, авторский том ям, соте из морепродуктов в карамельном соусе, суп Зуппето Фрутти ди Маре.

Блюда от шефа: рыба меч, приготовленная по технологии су-вид с цуккини в азиатском стиле и манговым муссом, авторский тартар из морского гребешка, тунца и лосося.

Средний чек – 750 гривен.

Адрес: проспект Бажана, 1е

Facebook-страница заведения 

Ресторан «Fisher»

фишер

Интерьер

Ресторан Fisher состоит из 3 залов и веранды. Интерьер выполнен в скандинавском стиле с элементами Loft от дизайнера Pit Shamiloff. За строгим геометричным фасадом, решенным в графитовых тонах и украшенным морскими валунами, гостей ожидает инверсия настроения, светлый, обволакивающий интерьер, пронизанный цитатами скандинавского дизайна.

Кухня

В меню представлены авторские реплики блюд из разных кухонь мира. Особенность заведения заключается в следовании кулинарному течению Surf&Turf, которое предполагает непривычное соединение мяса с рыбой или морепродуктами.

Визитная карточка ресторана: микс-салат с тигровым креветками, манго и томатами черри; теплый салат с гребешком, беконом и карамелизированной калиной; окрошка с клубникой, креветками и слабосоленым лососем. Популярны также теплый картофельный салат с обжаренными осьминожками, хрустящими листьями салата-ромен и классичесским соусом Песто; тартар из палтуса и устриц с соусом из авокадо и мягкого сыра; хвост лобстера в кленово-трюфельном соусе.

Информация для любителей устриц: по четвергам и пятницам действует предложение «Устричный Безлимит» –  неограниченное количество устриц за 599 гривен на персону.

Средний чек – 600-800 гривен

Адрес: ул. Кирилло-Мефодиевская, 14/2

Facebook-страница заведения

 

Ресторан «Samogon Fish Bar»

мидии рапаны

Интерьер

При входе посетителей встречает небольшая уютная терраса, напоминающая озелененный одесский дворик: на веревках по-домашнему сушится белье, по всему пространству висят уличные фонари и посажены цветы, а при входе в арку припаркован раритетный мопед. На террасе установлена огромная пательня на дровах, в которой на глазах у посетителей обжариваются мидии, варится уха и раки. Закрытое помещение ресторана состоит из трех залов. Внутренний интерьер простой и домашний – деревянный пол, раритетные шкафы, комоды и массивные столы для больших компаний.

Кухня

Кухня представляет два направления – украинская современная с авторской подачей блюд и широкий ассортимент черноморского си-фуда. Морепродукты исключительно украинского производства,  доставляются охлажденными без заморозки.

Блюда от шефа и визитная карточка заведения – плов с мидиями и рапанами, пательня черноморского  си-фуда, соте из мидий в белом вине.

Средний чек – 300 гривен

Адрес: Набережно-Крещатицкая, 25

Facebook-страница заведения

Ресторан «РыбаLove»

морепродукты киев

Интерьер

Интерьер отсылает к эстетике скандинавских ресторанов. Как и во всех ресторанах Димы Борисова, здесь открытая кухня – гости могут наблюдать за процессом приготовления. Есть возможность выбрать понравившуюся рыбу на ледяной витрине и проверить ее свежесть, при госте её взвесят и приготовят по желанию на гриле/ на пару/ в соли. Для хранения рыбы и морепродуктов заведение использует 16 каскадных аквариумов и 3 ледяные витрины. В основе концепции – огромный ассортимент рыбы и разнообразных морепродуктов – от моллюсков булотов до икры морского ежа, от крабов турто до лобстеров. Присутствуют устричный и икорный бар. 

Раз в месяц здесь проводятся образовательно-гастрономические мероприятия и фестивали, посвященные более глубокому знакомству с тем или иным видом продуктов.

Кухня

Все блюда в меню направлены на то, чтобы подчеркнуть натуральный вкус деликатесных продуктов. Несколько десятков видов экзотической рыбы и морепродуктов (рыба-луна, рыба-попугай, камбала-тюрбо, баррамунди, луциан, дикий сибас, королевский морской язык), около 10 видов устриц и 5 видов икры. Крабы и лобстеры – исключительно живые.

Визитная карточка заведения – дегустационный сет с крабом-темпура, суп с мясом краба, сливочное соте в панцире краба, фаланги краба, запеченные с овощами. А также – бузара с моллюсками вонголе, бамбуковыми моллюсками, гребешками и королевскими креветками.

Средний чек – от 500 гривен.

Адрес: ул. Воздвиженская, 21-23

Facebook-страница заведения 

Читайте также: Samogon Fish Bar. Одесский колорит на Набережно-Крещатицкой

Количетво просмотров: 23997