самогон бар

Samogon Fish Bar. Одесский колорит на Набережно-Крещатицкой

Тихий летний дворик с одесской атмосферой, любимые советские фильмы, жаренные у всех на виду мидии в вине и тематические вечеринки с живой игрой на аккордеоне, гитаре и скрипке. Все это редакция The People нашла не в Одессе, а в столичном Samogon Fish Bar.

«Samogon Bar» – бренд, который объединяет два заведения: Samogon Beer Bar на Печерске и Samogon Fish Bar на Подоле. Это два гастрономических детища ресторатора Андрея Задорожного, которые атмосферно схожи между собой, но за каждым сохраняется своя аутентичность.

Одесский колорит

Благодаря названию Samogon Fish Bar прямолинейно заявляет о своем предназначении и концепции – заведение идеально подходит для дружеских посиделок и семейных встреч, неотъемлемым атрибутом которых являются алкоголь и закуска. Это место создано для теплых душевных тостов и бесконечного веселья.

При входе посетителей встречает небольшая уютная терраса, напоминающая озелененный одесский дворик: на веревках по-домашнему сушится белье, по всему пространству висят уличные фонари и посажены цветы, а на входе в арку припаркован раритетный мопед.

 

набережно крещатицкая

Благодаря преобладанию белого цвета в интерьере терраса довольно светлая, хоть и находится под накрытием. Дворик функционирует в летне-осенний период, на зиму в нем сохраняются лишь элементы декора.

На террасе установлена огромная пательня на дровах, в которой на глазах у посетителей обжариваются мидии или варится уха.

Далее проходишь в закрытое помещение ресторана, которое состоит из трех залов: основной, банкетный и VIP-зал. Внутренний интерьер очень домашний – деревянный пол, раритетные шкафы и комоды, огромные самогонные аппараты и массивные столы для больших компаний. На телевизорах постоянно транслируются всеми известные советские фильмы. Каждые выходные в ресторане звучат dj-сеты в стиле заведения. Также часто организовываются тематические вечеринки с живой музыкой на аккордеоне, гитаре, скрипке. Количество посадочных мест с летней террасой – 180.

где поесть морепродуктов

Черноморский си-фуд

С самого открытия владельцем ресторана было задумано воссоздать одесскую атмосферу, но на интерьере одесская тема не была остановлена – несколько месяцев назад Samogon Fish Bar дополнил кухню широким ассортиментом Черноморского си-фуда.

Особенность заведения – использование продуктов исключительно локального производства – украинские мясо, овощи и фрукты от фермеров, черноморские морепродукты, которые доставляются в охлажденном виде без заморозки.

Каждое воскресенье с 12.00 до 22.00 в ресторане проводится Seafood Bar – бранчи, во время которых, есть возможность попробовать блюда по специальной цене.

мидии киев

 

Меню

Кухня представляет два направления – украинская современная с авторской подачей блюд и черноморский си-фуд. Категории блюд – закусочное меню (холодное, горячее), салаты, первые блюда, мангал меню, шеф-меню, fish меню.

Блюда от шефа и визитная карточка заведения – плов с мидиями и рапанами, пательня черноморского  си-фуда, соте из мидий в белом вине.

мидии рапаны

Samogon Fish Bar любит застолья, поэтому блюд для больших компаний предостаточно: для мясоедов предлагается микс-гриль (шашлык из свинины, кебаб, цыпленок, печень и ребра), для морских гурманов – рыбный сет (ассортимент рыбы, креветки, мидии, икра).

Средний чек на одну персону – 300 гривен.

Виталий Терещенко, бренд-шеф сети «Samogon Bar»:

Мы позиционируем себя как заведение с самым широким ассортиментом закусок. Также стараемся собственноручно готовить все блюда: лапшу, соления, десерты, мороженое, каждое утро сами выпекаем хлеб.

 

фиш бар

Выдержка из меню:

Квартет украинского сала (200/80 грамм) – 105 гривен

Брускеты с карпатской брынзой и печеным перцем (1 шт) – 20 гривен

Салат с рапанами и свежими овощами (250 грамм) – 157 гривен

Черноморские устрицы запеченные (1 шт) – 95 гривен

Креветка черноморская (100 грамм) – 65 гривен

Мясо с мангала (100 грамм) – 90 гривен

Микс-гриль (1000/280/120 грамм) – 650 гривен

рыбный ресторан

unnamed (6)

Сайт заведения | Facebook заведения

Читайте также: Новое место: «Samogon Bar» на Печерске

Количетво просмотров: 2915