2015.12.17-wog-0002

Новое место: WOG CAFE на Большой Васильковской

Фотограф:Дмитрий Фролов
Совсем недавно в столице открылось WOG CAFE. Это кофейня с расширенным меню, где можно быстро и недорого перекусить. The People уже сходил на ревизию и расскажет о ценовой политике и особенностях заведения.

Около месяца назад в центре Киева открылось WOG CAFE – заведение от сети автозаправочных комплексов WOG и пока что единственное кафе этой сети, которое функционирует вне АЗК.

Целевая аудитория достаточно широкая – это водители, которые уже ознакомлены с кафе, и молодые люди, которым нужно перекусить или выпить кофе под ненавязчивую музыку.

Доверие к клиенту

Заведение позиционирует себя как кофейня с расширенным меню и самообслуживанием. Создатели пытались внедрить на украинский рынок британский ресторанный стиль, который включает открытые витрины с готовой едой, частичное приготовление некоторых блюд и расчет на кассе непосредственно после формирования выбора клиента.

Принцип работы заведения построен на полном доверии к своему покупателю, ведь каждый посетитель выбирает напиток и блюдо самостоятельно, и лишь потом рассчитывается на кассе.

Местоположение обеспечивает большую проходимость и используется многими в качестве кафе, где можно быстро и недорого перекусить.

Дизайн и интерьер

Интерьер кафе на заправочных станциях АЗК и в заведении на Большой Васильковской немного различен, но объединен идентичными элементами – это деревянные столешницы и крупные фотографии на стенах. Повторяется также кофейный уголок, представленный кофе-машинами со свободным доступом. Дизайн кафе – современный промышленный минимализм.

Заведение функционирует на двух этажах и может разместить до 60 посетителей одновременно. Столики рассчитаны на ланч для двоих, а также могут использоваться для небольших компаний.

Меню

Меню предлагает более ста позиций. Среди них – первые и основные блюда, салаты, сэндвичная группа (хот-доги, бургеры, сэндвичи-треугольники, фреш-сэндвичи), десерты и напитки (горячие, холодные).

Особое внимание привлекает линейка холодных кофейных напитков – холодный латте и шоколад, в которые можно добавить различные сиропы, кстати, все сиропы бесплатные. На зимний период, когда горячие напитки особенно популярны, руководство планирует расширить палитру сладких сиропов новыми вкусами: острый, черная смородина, имбирь.

На упаковках готовых блюд есть пиктограммы, которые обозначают разные категории еды, например, для детей или вегетарианцев. Это достаточно удобно для тех, кто не употребляет мясных продуктов. Ведь в поисках нужного блюда нет необходимости перечитывать состав каждого.

Средний чек – 45 гривен. Как правило, сюда входит напиток с сэндвичем или десертом. Самые продаваемые позиции, которые также являются визитной карточкой заведения – кофе, хот-доги и бургеры. Все продукты от европейских и украинских производителей.

Выдержка из меню:

Кофе flat-white (360 мл) – 26.00 грн

Американо – 19.00 грн

Хот-дог – 24.99 грн

ВОГ бургер – 39.99 грн

Чизкейк (130 г) – 25.99 грн

Паста болоньезе (250 г) – 39.00 грн

Бульйон с мясом курицы (300 г) – 19.00 грн

wog, cafe, киев, кафе

Максим Пятаков, начальник управления общественного питания АЗК WOG:

«Все блюда – это адаптированные варианты разных кухонь мира. В основе блюд используем курицу, рыбу, мясо, присутствуют также диетические позиции. Производство блюд происходит на предприятиях-партнерах, а тут мы доводим пищу до состояния готовности, сохраняя качественные характеристики».

Сайт

Facebook

Количетво просмотров: 3487