кафе, веганиские, вегетарианские, сыроедческие, киев

Где едят вегетарианцы: 9 вега-заведений столицы

Фотограф:Facebook страницы заведений
The People знает, где в Киеве стоит попробовать фалафель, а где – сыроедческие супы, почему в некоторых заведениях не стоит просить винную карту, где салат будет стоить 5 гривен или 150.

Nebo’s 

Nebo's, кафе, веганиские, вегетарианские, сыроедческие, киев

Ресторан веганской сыроедческой кухни. В меню отсутствуют не только мясо, рыба и яйца, но и молоко, мука, сахар и продукты, содержащие глютен, а все блюда готовятся без термообработки. Первый Nebo’s находится прямо на Майдане, а недавно открытое еще одно кафе сети – на Подоле, привнеся веганскую атмосферу в помещение, которое раньше было суши-баром. 
Я определенно советую авторское меню этого заведения любителям всего экзотического и необычного. Но если вы впервые знакомитесь с сыроедением, рискуете получить негативный опыт и разочароваться, к примеру, сочетанием миндального молока и кукурузы. В заведении на Майдане обязательно пробуйте сыроедческие блинчики, а на Подоле ни в коем случае не берите фалафель – на него жаловались уже несколько вегетарианцев, мнению которых стоит доверять.

Адрес: ул.Хорива, 25/12, ул. Малая Житомирская, 3/4

Facebook

Vegano hooligano

кафе, веганиские, вегетарианские, сыроедческие, киев

Раз уж речь зашла о фалафеле – есть его надо у хулиганов на бессарабском рынке. Нет, я не об арабских шаурмистах, хотя если вас не смущает близость с мясными вертелами, то там фалафель тоже можно брать без страха.
Кафе Vegano hooligano расположено прямо внутри рынка, по соседству с восточными сладостями и цветочными лавками. Ребята предлагают веганские супы, роллы, салаты и смузи. Плюс – вкусно, качественно, недорого. Минус – вы не застрахованы от всевозможных факторов рынка, как то шум или бомжи. 

Адрес: Бессарабская площадь, 2

Facebook

Можжевельник

кафе, веганиские, вегетарианские, сыроедческие, киев

Заведение, пожалуй, самое концептуальное из всех – много своеобразных правил и особенностей, что, впрочем, не делает место менее уютным. Можжевельник находится на Подоле, поблизости с Nebo’s. В августе владельцы закрыли его на ремонт и немного переформатировали. Большой и яркой вывески не ищите, это домашнее заведение для своих. Основатели сделали все, чтобы посетители чувствовали себя не как в кафе, а как в гостях у друзей. Во-первых, при входе здесь снимают обувь и по коврику проходят к низким столикам и мягким пуфам. Во-вторых, не просите меню, его нет. Официант просто сядет на пол рядом и расскажет, чем Можжевельник угощает сегодня. Блюда вегетарианские, но не сыроедческие. Молоко – присутствует, алкоголь тоже. Есть крафтовое пиво и хорошее вино. Основатели предпочитают называть свое заведение на кафе, а «любимое место», и оно действительно одно из моих любимых в городе.

Адрес: ул. Межигорская, 9

Facebook

Имбирь

имбирь

Заведение, в которое не стыдно позвать девушку-вегетарианку на ужин. Изысканный дизайн, теплое освещение, а еще книги, ведь формат заведения – литературное кафе, хотя цены здесь скорее ближе к ресторанному формату. Блюда приготовлены по правилам не просто вегетарианской, но ведической кухни. В составе нет лука, чеснока, дрожжей, грибов. Алкоголя в меню также нет. Предлагается безалкогольные пиво и вино (такое, оказывается, тоже бывает!). На вынос можно купить не только хлеб и сладости, но и любую книгу или понравившийся предмет интерьера.

Адрес: ул. Жилянская, 7

Facebook

Orang+utan

орангутан, orangutan, кафе, веганиские, вегетарианские, сыроедческие, киев

Стиль, стиль и еще раз стиль – девиз заведения, где невозможно удержаться и не сделать фото в Instagram. Аскетичная белая плитка на стенах, экзотические цветы в фирменных пластиковых стаканах, один большой стол-панель на всех и суровые бородачи за баром. Orang+utan – это сендвич-бар, который радует заморскими ингредиентами и комфортными ценами. В меню фигурирует нори, панир, сейтан (если вы понимаете, о чем я) и даже вегетарианская шаурма, хоть если вы не любитель острого, не спешите ее брать. Есть также салаты, смузи и масала с ударной дозой специй. Имейте в виду, что этот бар скорее предполагает формат посещения «зашел-заинстаграмил-ушел с едой», а не длительные посиделки с друзьями.

Адрес: ул. Артема, 72

Facebook

Аюрведа-кафе

кафе, веганиские, вегетарианские, сыроедческие, киев

Ведическая столовая при йога-студии, где есть все, начиная с вегетарианской колбасы и заканчивая индийскими сладостями из вываренного молока. Я не буду перечислять пункты меню, скажу просто в общем и целом, что это раздолье для вегетарианцев, созданное согласно традициям индийской кухни. Главной проблемой при посещении будет опасность переедания, ведь вам захочется попробовать все. В Аюрведа-кафе можно заказать доставку, а также приобрести топленое масло ги по цене 150 грн за 500 грамм, что достаточно недорого, Ну а после 20:00 и вовсе начинается аукцион невиданной щедрости, и все блюда распродаются за 5 гривен.

Адрес: ул. Дмитриевская, 39

Facebook

Эко-буфет

кафе, веганиские, вегетарианские, сыроедческие, киев

Заведение тоже подобного формата: вкусно, недорого, разнообразно. Раньше это была целая сеть, теперь оно осталось только в подземном торговом центре на станции метро Васильковская. Концепция кухни – ведическая. Алкоголя, ясное дело, нет, зато есть самый вкусный в городе имбирный чай с куркумой, который летом будет идеальным охлаждающим напитком, а зимой подастся горячим. Эко-буфет также специализируется на организации кейтерингов и доставке бизнес-ланчей, а при буфете работает вега-лавка, где можно купить панир, специи, масло ги и книги об аюрведе.

Адрес: ул. Васильковская, 28

Facebook

I live

670x400-safe-ilive-471339

Веганский островок на станции метро Дворец спорта. Пробовать сыроедческую кухню советую здесь, но будьте готовы к главной ее особенности: на первый взгляд порции кажутся скромными, но от сырых орехов и бобовых насыщение и даже перенасыщение приходит быстрее, чем ожидаешь. 
Помимо органического кофе и сыроедческих сладостей сюда стоит сходить просто из-за дизайна: помещение очень уютное, выполнено в бело-салатовых цветах с имитацией газонной травы на стенах.

Адрес: ул. Эспланадная, 32

Facebook

Tri

кафе, веганиские, вегетарианские, сыроедческие, киев

Ресторан изысканной вегетарианской и сыроедческой кухни. Все ингредиенты исключительно органические, местные и сезонные. Технологии приготовления – сохраняющие наибольшее количество витаминов. Заведение позиционирует себя как семейное, поэтому здесь предусмотрены различные удобства и развлечения для детей, а еще принципиально нет Wi-Fi, чтобы оставить место семейному общению. Обращаю внимание на то, что Tri – самый дорогой в Киеве вегетарианский ресторан, зато бизнес-ланчи подают по вполне приемлемым ценам, а завтраками кормят с 8 утра.

Адрес: ул. Гончара, 15/3

Facebook

Количетво просмотров: 46766